El Día Mundial de la Empanada se celebra cada 8 de abril, tiene su propia celebración oficial porque es uno de los platos más populares en Chile y a lo largo de América Latina. Esta delicia tiene su origen en España en 1520, aunque también se asocia a la cultura persa. Por obvias razones, a nuestro continente llegó durante la colonización de los europeos, quienes introdujeron el plato.
En nuestro país la adaptamos y contiene un relleno de carne, cebolla y especies, llamada por los mapuches «Pirru» y que ahora se conoce como pino. A pesar de que las empanadas están en casi toda Latinoamérica y cada país tiene su propia preparación especial, en Chile nos pusimos creativos y nos convertimos en expertos en crear diferentes versiones para los mañosos.
