El Café en Crisis: Expertos Alertan un Alza de Hasta un 25% en su Precio

Los amantes del café tendrán que ajustar sus bolsillos, ya que los expertos proyectan un aumento de hasta un 25% en su precio debido a factores climáticos que están golpeando la producción global. En Chile, donde se importa el 100% del café consumido, los especialistas advierten que este incremento será inevitable en el corto o mediano plazo, afectando directamente a los consumidores. “Este fenómeno no se veía desde hace décadas y tendrá un impacto negativo en el bolsillo de las personas”, explicó Pablo Barberis, docente de Unegocios de la Universidad de Chile. El café arábico ya cerró en 2,96 dólares por libra en la bolsa de Nueva York, marcando una tendencia preocupante para el mercado.

Aunque los consumidores aún no han sentido el impacto, los dueños de cafeterías están luchando por absorber los costos sin trasladarlos a los clientes. Cristián Lagos, propietario de Cafetopía, reconoció que ya recibió advertencias de sus proveedores: “Nos estamos viendo obligados a evaluar si mantener los precios o hacer ajustes”. Con esta alza inminente, el café, una bebida esencial para muchos, podría convertirse en un lujo, especialmente en las grandes cadenas que ya anticipan modificaciones en sus tarifas en las próximas semanas.